Aranda Gómez RC, Ríos Llamas C. LA TRANSFORMACIÓN DE LA CIUDAD PATRIMONIO POR EL IMPULSO GASTRONÓMICO. ANÁLISIS DE CASAS/RESTAURANTE EN EL CENTRO HISTÓRICO DE SAN MIGUEL DE ALLENDE. topofilia [Internet]. 1 de octubre de 2021 [citado 16 de septiembre de 2024];(23):121-44. Disponible en: https://topofilia.buap.mx/index.php/topofilia/article/view/212