Aranda Gómez, R. C. . y Ríos Llamas, C. (2021) «LA TRANSFORMACIÓN DE LA CIUDAD PATRIMONIO POR EL IMPULSO GASTRONÓMICO. ANÁLISIS DE CASAS/RESTAURANTE EN EL CENTRO HISTÓRICO DE SAN MIGUEL DE ALLENDE», TOPOFILIA, (23), pp. 121–144. Disponible en: https://topofilia.buap.mx/index.php/topofilia/article/view/212 (Accedido: 16septiembre2024).